Home > 게시판> 일반과정   Date : 2017-02-10 오후 1:09:02 교육과정명 제과제빵기능사반(오전반)2월27일 개강 개강일 2017-02-27 교육시간 월~목,09:00~14:00 교육기간 2017/02/27~2017/04/25 수강료 1,024,400원(재료비 포함) 모집인원 16명 모집마감일 2017-02-28 교육내용 - 제과기능사,제빵기능사 대비반 - 교육시간 2017/02/27~2017/03/22: 09:00~13:00(4시간) 2017/03/23~2017/04/25: 09:00~14:00(5시간) - 교육내용 1. 필기시험 대비 이론 수업 -한국기술자격검정원발표: 전국 2015년 기준 제과기능사 필기 합격률 33% 제빵기능사 필기 합격률 31% -따라서 반드시 이론수업이 필요함 2. 실기시험 대비 실습수업 -제과기능사:파운드 케익, 옐로우 레이어 케익, 초코 머핀, 데블스 푸드 케익, 멥쌀스펀지케익, 마데라 컵 케익, 버터 스펀지 케익(공립법 & 별립법), 소프트롤 케익, 젤리롤 케익, 찹쌀 도넛, 퍼프 페이스트리, 과일 케익, 사과 파이, 타르트, 슈크림, 버터 쿠키, 마카롱 쿠키, 브라우니, 쇼트 브레드 쿠키, 밤과자, 시퐁 케익, 마드레느, 다쿠와즈,호두파이,치즈케익 등 제과기능사 시험품목 총 26품목 -제빵기능사:식빵, 우유 식빵, 옥수수 식빵, 베이글, 그리시니, 풀만 식빵, 단과자 트위스트, 소보로 빵, 밤 식빵, 단팥 빵,호밀빵, 햄버거 빵, 불란서 빵, 데니시 페이스트리, 버터톱 식빵, 빵 도넛, 더취 빵, 소시지빵, 브리오슈, 모카 빵, 버터 롤, 스위트 롤, 크림 빵, 건포도 식빵,쌀식빵 등 제빵기능사 시험품목 총 25품목 + 일부 반복 실습 *과정특징: 제과,제빵기능사 자격증 취득 목적으로 재수강이 필요없도록 실습수업을 반복하여 실시 - 수 강 료 : 1,024,400원 (재료비 포함) - 가운비 별도(가운 앞치마 2만원) - 수료후 취업알선