Home > 게시판> 직자인과정
 
Date : 2020-03-25 오후 2:40:35
교육과정명 제과제빵기능사(실기)&실용케익(오전반)05월27일 개강
개강일 2020-05-27
교육시간 월~목:09:00~14:00,금:09:00~13:00
교육기간 2020/05/27~2020/08/19
수강료 1,631,280원(재료비 포함)
모집인원 16명
모집마감일 2020-05-28
교육내용 - 제과기능사,제빵기능사 대비반 (국가 자격증)+케익데코와 케익실습
- 2020년도 한국산업인력공단 출제기준에 맞추어 교육
- 교육시간:월~목:09:00~14:00,금:09:00~13:00(금요일은 격주수업)
- 교육내용
1. 실기시험 대비 실습수업
-제과기능사:파운드 케익, 초코 머핀, 멥쌀스펀지케익, 마데라 컵 케익,
버터 스펀지 케익(공립법 & 별립법), 소프트롤 케익, 젤리롤 케익,
찹쌀 도넛, 퍼프 페이스트리, 과일 케익, 사과 파이, 타르트, 슈크림,
버터 쿠키, 마카롱 쿠키, 브라우니, 쇼트 브레드 쿠키, 밤과자, 시퐁 케익,
마드레느, 다쿠와즈,호두파이,치즈케익,쵸코롤,흑미쌀롤케익 등
제과기능사 시험품목
-제빵기능사:식빵, 우유 식빵, 옥수수 식빵, 베이글, 그리시니, 풀만 식빵,
단과자 트위스트, 소보로 빵, 밤 식빵, 단팥 빵,호밀빵, 불란서 빵,
데니시 페이스트리, 버터톱 식빵, 빵 도넛, 더취 빵, 소시지빵, 브리오슈,
모카 빵, 버터 롤, 스위트 롤, 크림 빵, 쌀식빵,통밀빵등
제빵기능사 시험품목
+ 일부 반복 실습
3.실용케익 : 데코레이션 및 실용 케익실습
4.자격증 시험일: 필기,실기 상시시험
- 수 강 료 : 1,631,280원 (재료비 포함)
- 재직자 및 일반 실업자: 본인 부담금 50% 815,640원
- 실업자 취업성공패키지2유형: 본인 부담금 45% 734,070원
- 실업자 취업성공패키지1유형: 수강료 전액 무료
- 훈련수당:교통비 2,500원+식비3,300원(실업자에게만 지급,재직자는
근로장려금 수급자에게만 지급)
- 자비수강 가능
- 준비물: 조리복(2만원:실기시험때 필수복장) ,행주,필기도구,비닐팩,쇼핑백
- 수료후 취업알선