미래사회가 요구하는 전문인 배출을 위해 최선의 노력을 다하겠습니다.

제빵기능사

수수료

- 필기 :14500원 / - 실기 : 33000원

출제경향

- 제빵계량,반죽(발효),성형,굽기 등의 공정을 거쳐 요구하는 제빵작품을 만드는 작업 수행

시험과목 및 활용 국가직무능력표준(NCS)

국가기술자격의 현장성과 활용성 제고를 위해 국가직무능력표준(NCS)를 기반으로 자격의 내용
(시험과목,출제기준 등)을 직무 중심으로 개편하여 시행합니다. (적용시기 2020.1.1.부터)

필기시험

과목명 활용 NCS 능력단위 NCS 세분류
빵류재료,제조 및 위생관리 빵류제품 재료혼합 제빵
빵류제품 재료발효
빵류제품 반죽정형
빵류제품 반죽익힘
빵류제품 반죽익힘
빵류제품 위생안전관리
빵류제품 생산작업준비

실기시험

과목명 활용 NCS 능력단위 NCS 세분류
제빵 실무 빵류제품 재료혼합 제빵
빵류제품 재료발효
빵류제품 반죽정형
빵류제품 반죽익힘
빵류제품 마무리
빵류제품 위생안전관리
빵류제품 생산작업준비

국가직무능력표준(NCS)란: 산업현장에서 직무를 수행하기 위해 요구되는 지식.기술.태도 등의 내용을 국가가 산업부문별. 수준별로 체계화한 것

취득방법

  1. 시 행 처 : 한국산업인력공단
  2. 시험과목

    - 필기 : 빵류재료, 제조 및 위생관리(출제기준 상세 참고)

    - 실기 : 제빵 실무 (총 20품목 중 1품목 실시 )

  3. 검정방법

    - 필기: 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)

    - 실기: 작업형(2~4시간 정도)

  4. 합격기준: 필실기 100점을 만점으로 하여 60점 이상

제과기능사

수수료

필기 :14500원 / - 실기 : 29500원

출제경향

재료를 계량, 믹싱, 성형, 굽기, 장식 등의 공정을 거쳐 요구하는 제과작품을 만드는 작업 수행

시험과목 및 활용 국가직무능력표준(NCS)

국가기술자격의 현장성과 활용성 제고를 위해 국가직무능력표준(NCS)를 기반으로 자격의 내용
(시험과목,출제기준 등)을 직무 중심으로 개편하여 시행합니다. (적용시기 2020.1.1.부터)

필기시험

과목명 활용 NCS 능력단위 NCS 세분류
과자류재료,제조 및 위생관리 과자류제품 재료혼합 제과
과자류제품 반죽정형
과자류제품 반죽익힘
과자류제품 포장
과자류제품 저장유통
빵류제품 위생안전관리
빵류제품 생산작업준비

실기시험

과목명 활용 NCS 능력단위 NCS 세분류
제빵 실무 과자류제품 재료혼합 제과
과자류제품 반죽정형
과자류제품 반죽익힘
과자류제품 포장
과자류제품 저장유통
빵류제품 위생안전관리
빵류제품 생산작업준비

국가직무능력표준(NCS)란: 산업현장에서 직무를 수행하기 위해 요구되는 지식.기술.태도 등의 내용을 국가가 산업부문별. 수준별로 체계화한 것

취득방법

  1. 시 행 처 : 한국산업인력공단
  2. 시험과목

    - 필기 : 과자류재료, 제조 및 위생관리(출제기준 상세 참고)

    - 실기 : 제과 실무 (총 20품목 중 1품목 실시 )

  3. 검정방법

    - 필기: 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)

    - 실기: 작업형(2~4시간 정도)

  4. 합격기준: 필실기 100점을 만점으로 하여 60점 이상

국민내일배움카드

국민내일배움카드 주요 내용

누구나 국민내일배움카드 신청 가능

다만, 공무원, 사립학교 교직원, 졸업예정자 이외 재학생, 연 매출 1억 6천만원 이상의 자영업자, 월 임금 300만원 이상인 대기업근로자(45세 미만) · 특수형태근로 종사자는 제외

실업, 재직, 자영업 여부에 관계 없이 국민내일배움카드 한 장으로 5년간 사용 가능
개인당 300~500만원의 훈련비용 지원

취업성공패키지 l 참여자 등 저소득계층에게는 500만원 지원
국가기간 · 전략사업직종, 과정평가형 자격과정 등등 특화과정은 훈련비 전액 지원

훈련 참여자는 훈련비의 일부를 자부담(실업자, 재직자, 자영자 등 자부담 비율 동일)

저소득계층 및 국가기간전략산업직종, 과정평가형 자격과정 등 특화과정은 자부담 없음
자부담 수준은 직종별 취업률 등에 따라 15~55% 차등 부과
자부담 5%p 추가 부과
①일반사무, ②회계, ③요양보호사, ④음식조리, ⑤공예, ⑥바리스타, ⑦제과제빵, ⑧이 · 미용, ⑨문화콘텐츠제작, ⑩간호조무사

국민들은 상담절차를 거쳐 개인에 맞는 훈련은 선택하여 수강
개인의 훈련이력, 계좌잔액 등의 정보는 HRD-Net을 통해 실시간 확인가능

국민내일배움카드 이용 방법

내일배움카드 신청

가까운 고용노동센터를 방문하거나 HRD-Net을 통해 신청

훈련과정 수강신청

140시간 이상 훈련과정 : 고용센터 상담을 통해 신청 가능
140시간 미만 훈련과정 : HRD-Net을 통해 신청 가능


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